红烧竹林鸡
养殖约1年的母鸡，大灶炖透，调料只是普通的酱油，肉质鲜嫩皮薄如纸，汁水自然流淌。
椒盐小溪鱼
莫干山盛产小溪鱼，溪水清澈微甜，鱼肉鲜嫩肥美。
清蒸/红烧野生白鱼
野生白鱼来自莫干山南麓的莫干湖，瘦小细长少刺多肉紧实，仅放葱和盐就够鲜美，可清蒸，可红烧。
竹笋鸡煲
笋干+土鸡，文火慢炖，花半天时间，煲一锅好汤，鸡汤清冽香醇，慢慢喝汤。
炒鞭笋
新挖的鞭笋+咸菜+毛豆清炒，咸香入味清脆爽口，早晨送粥的首选。
笋干烧肉
毛笋晒制的笋干+当地的土猪肉，红烧，笋沾肉香，肉油而不腻。
野猪肉
野猪住竹林吃竹笋，啃野草喝泉水，肉质鲜美，没有那么重的膻味。
黄芽粗茶
莫干云雾茶的上品，产量少要求高工艺复杂，黄叶黄汤，鲜醇浓厚回甘，香气清鲜醇爽。
酥羊大面配黄酒
大铁锅温火细熬数小时，羊肉酥软，不油不腻，好味健康，深受喜爱。
手打年糕，桃泥，肉饼，茶糕各种小吃糕点也很赞。
